Weisshorn Destilería presenta
Soundcask Rice Spirit by Zennyo
Para el Album 03 de SoundCask hemos preparado un destilado de arroz 100% al que le hemos
forzado el envejecimiento mediante luz directa, oxigenación y maceración de virutas de roble
americano de duelas viejas y carbón de piña de pino piñonero, durante 11 días.
Después, el líquido se trasiega a barril de roble americano ex-manzanilla, previamente
ahumado por nosotros mismos en nuestra destilería. El barril lo ahumamos prendiendo con
fuego la parte interior, así, este Rice Spirit, adquiere de forma completamente natural unos
toques ahumados perfectamente perceptibles en nuestro espirituoso.
Se madura con música de ZENNYO, el album «Ryūō» (2021), durante 7 meses. Por este motivo,
es una de las ediciones, concretamente la tercera, de nuestra marca SoundCask, un método de
envejecimiento natural e innovador que consiste en la vibración del barril con música
seleccionada.
En este caso, nuestro Rice Spirit ha vibrado con la música de Zennyo, lo que ha conseguido
que el líquido impregne los poros del barril, adquiriendo aromas y sabores naturales del barril
de roble americano en el que se ha encontrado durante todo este tiempo.
Debido a la exclusividad del proceso, solo existen 73 botellas disponibles.
Nuestro maestro destilador recomienda tomar este espirituoso escuchando los temas del
grupo con el que ha envejecido durante estos 7 meses.
- Flash Through the Floor
- What Would You Do Without Food?
- Spoon
- Moans in the Marsh
- Brainwreck
- Nameshi Hada
- Doze
Todos los temas de Zennyo con los que ha vibrado nuestro Rice Spirit se encuentran
recopilados en su álbum Zennyo Ryūō.